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경기도내 유통 중인 김장재료가 대부분 안전한 것으로 나타났다. 경기도보건환경연구원은 김장철을 앞두고 지난 10월부터 도내 농산물 도매시장 등에서 유통되고 있는 김장재료 223건을 대상으로 잔류농약, 식중독균, 금속성 이물질, 곰팡이독소, 중금속, 유해물질 등을 검사한 결과, 1건에서 잔류농약이 검출됐다고 10일 밝혔다. 연구원이 검사한 김장재료는 배추, 무, 파, 생강, 젓갈류, 소금, 북어포, 찹쌀가루, 고춧가루 등 김장철 성수 농산품과 가공식품 등이다. 이 가운데 잔류농약이 검출돼 부적합 판정을 쪽파에서는 살균제 농약 성분인 클로로타로닐이 기준치인 1kg당 2.0mg을 2배가량 초과한 5.4mg 검출됐다. 연구원은 해당 농산물 생산 시군에 행정조치를 통보했으며, 이에 따라 해
경기도정
이선 기자
2014.11.10 08:46
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장 김 치-재료 3g(3개), 배 370g(1개), 배추 400g, 무 150g, 미나리 100g, 갓 150g, 건표고버섯 10g(3개), 밤 100g(6개), 대추 20g(8개), 단감 140g(1개), 배 370g(1개), 마늘 30g(1통), 생강 10g(2쪽), 잣 1큰술 , 진간장 1/2컵-양념 간장 1/2컵, 물 1.2L(6컵), 꿀(설탕) 3큰술이제 만들어볼까요? 1. 배추는 겉껍질을 제거하고 한 잎씩 떼어 씻어 가로 3.5cm, 세로 3cm 정도로 썬다.2. 무는 단단하고 바람이 들지 않은 것을 골라 깨끗이 씻어 배추보다 약간 작게 썬다.3. 1과 2에 진간장을 부어
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일간경기
2014.11.09 18:44
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본격적인 김장철을 앞두고 김장용 채소의 가격하락이 예상됨에 따라 경기도가 김장철 무?배추 수급안정대책 추진에 나섰다.9일 경기도에 따르면 올해 경기도의 김장용 배추·무 생산 예상량은 전국 생산량의 13% 수준인 28만 8천 톤이다. 가을 배추는 전년보다 만 톤이 증가한 20만 8천 톤이, 가을 무는 1만 2천 톤이 감소한 8만 톤이 생산될 것으로 예상하고 있다. 농림축산식품부 역시 최근 배추의 경우 전국적으로 81,000~186,000톤의 과잉생산이 예상되며 무는 32,000톤 정도 부족할 것으로 추산하고 있다. 이에 경기도는 도, 시?군, 농업기술원, 농협 등 유관기관 합동으로 11월 10일부터 12월 20일까지 김장채소 수급안정대책반을 운영하기로 했다. 먼저 도는 지난
경기도정
이선 기자
2014.11.09 10:56
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부평구는 김장철을 앞두고 김장쓰레기 수거대책을 마련해 추진한다. 김장철이 본격적으로 시작되면 무, 배추 등 김장쓰레기가 다량 배출됨에 따라 음식물쓰레기 수거·처리 등에 어려움을 겪을 것으로 예상하고, 11~12월 동안 김장쓰레기 배출방법을 적극적으로 홍보할 계획이다. 또 기동처리반을 운영해 쓰레기 무단 투기 취약지를 대상으로 집중 단속에 나설 계획이다. 김장철쓰레기는 반가공, 1차 손질된 식재료를 구매해 쓰레기 발생을 사전에 억제하고, 이물질을 제거해 잘게 썰어 물기를 최대한 제거한 후 단독주택은 가정용기(3ℓ, 5ℓ, 10ℓ)에, 공동주택은 공동배출 전용용기(60ℓ, 120ℓ)에 배출하면 된다. 단독주택의 경우 배출량이 많을 경우 임시 공동배출을 신청하거나 수거일 외에도 전용용기에 담
인천
송홍일 기자
2014.11.06 18:13
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이천시는 음식물 취사나 조리 때 수도꼭지에 일반 PVC 재질의 고무호스를 연결해서 사용하지 말 것을 권장하고 있다.최근 김장철을 맞아 '김장 김치에서 역한 냄새가 난다'는 수질 민원이 자주 발생하고 있다. 시는 이런 민원의 근원을 찾고자 다각도로 분석한 결과 바로 수돗물이 아닌, 수도꼭지에 연결해 사용하는 고무호스가 역한 냄새의 주범인 것으로 잠정 결론내렸다.이는 수돗물의 소독 성분인 잔류염소와 PVC 호스에 잔존하고 있는 페놀 성분이 상호 반응하여 불쾌한 냄새와 맛을 유발하는 클로로 페놀이 생성되기 때문이다.시중에서 유통되고 있는 고무호스는 대부분 PVC 제품(세차 등 산업용)이 차지하고 있다. 이 제품은 제조 과정에서 페놀 성분이 포함된 가소제, 연화제, 착색제가 사용되는데 이것이
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이규상 기자
2014.11.06 14:01
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○ 김치소비 촉진 캠페인 실시로 김장배추 소비 분위기 조성○『김장김치』나눔행사로 소외된 이웃과 농업인 돕기○『한가정 열 포기 더 담그기』확산으로 배추 30포기 담그기 운동 전개 김장철을 앞두고 경기도농업기술원(원장 임재욱)이 ‘한 가정 10포기 김장 더 담그기’ 캠페인을 전개한다.이번 캠페인은 최근 배추값 하락으로 재배농가가 어려움을 겪고 있는 가운데 김장배추 소비를 촉진해 농가에 도움을 주기 위해 마련됐다.도 농기원은 6일 오전 11시부터 수원역에서 ‘김장 열 포기 더 담그기’ 홍보활동과 김장김치 시식회를 갖는다.이날 행사에서는 생활개선경기도연합회(회장 임춘랑) 회원들이 참여해 즉석에서 담근 김치를 행인들에게 제공하며 김장 배추 소비를 호소할 예정이다.이와
경기도정
이선 기자
2014.11.06 09:03
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-재료 학꽁치 6마리, 배 120g(1/3개), 양배추 50g, 미나리 50g, 오이 50g(1/3개), 깻잎 20g(13장`), 상추 30g(5장), 풋고추 30g(2개), 통깨 1작은술-초고추장 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술이제 만들어볼까요? 1. 학꽁치는 깨끗이 손질하여 포를 떠서 5cm 길이로 썰어 칼등으로 두드린다.2. 양배추, 배, 오이, 깻잎, 상추는 채 썰고(5×0.2×0.2cm), 풋고추는 0.3cm 두께로 어슷썰기 한다.3. 미나리는 4cm 길이로 썬다.4. 준비된 모든 재료를 초고추장에 버무려 통깨를 뿌리면 끝!
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일간경기
2014.10.27 17:51
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경기도가 김장을 직접 담그기로 결정한 알뜰주부를 위한 특별한 이벤트를 연다. 경기도 우수 농‧특산물 전문 쇼핑몰 경기사이버장터(kgfarm.gg.go.kr)는 이달 27일부터 오는 12월 7일까지 6주 동안 김치, 절임배추, 양념속 상품을 파격 할인 판매하는 김장이벤트를 진행한다. 김장이벤트는 아삭한 절임배추와 국내산 원재료를 사용한 김치속을 판매하는 절임배추&양념속 모음전과 집에서 담근 것처럼 맛깔스런 김치를 원하는 사람들을 위한 김치완제품 모음전으로 나눠 진행된다. 내달 10일부터는 김장하면 빠질 수 없는 수육용 목살, 삼겹살 공동구매 행사도 진행된다.절임배추&양념속 모음전에서는 HACCP 인증을 받은 시설에서 생산된 절임배추를 최고 63%까지, 절임배추와 김치속 양념 묶음상품은 최고
경기도정
이선 기자
2014.10.27 12:47
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양평군농업기술센터(소장 정진칠)는 18일 강하면 동오리에 소재한 알밤농장(대표 윤동식)에서 단골고객 90여명과 함께 팜파티(Farm Party) 행사를 진행했다고 전했다.이번 팜파티는 늦가을이 가기 전 알밤, 고구마 등의 농작물 수확체험을 비롯해 색소포니스트의 색소폰 연주, 동오리 어르신들의 타악공연, 강하면 자치센터 동아리의 기타 연주 등 다채로운 공연이 펼쳐졌다.또한 알밤농장에서 직접 재배하는 농산물을 주 재료로 차려낸 팜파티 차림상에는 표고버섯덮밥, 표고샐러드, 배추된장국, 막걸리, 고구마 맛탕 등의 메뉴가 마련 돼 방문객들 입맛을 사로잡아 큰 인기를 끌었다.한편 도시소비자를 위해 마련된 팜마켓 코너에는 양평팜파티 협의회의 땡스팜 (햅쌀백미, 흑미, 혼합8곡, 배잼), 모비딕 (산
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이영일 기자
2014.10.21 17:59
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