연천군 농업기술센터는 7월 6일부터 8월 10일까지 매주 수요일 5회과정으로 '맛있는 쌀떡교실'을 운영한다고 29일 밝혔다.

이에 따라 쌀재배농가, 여성 농업인, 6차산업관련자를 대상으로 교육생을 모집한다. 

이번 교육은 우리지역 농산물의 가공기술 향상교육을 통해 쌀소비 촉진과 율무를 활용한 다양한 아이디어 가공상품을 개발하고 상품화할수 있는 역량을 심어주기 위해 마련됐다.

교육은 지역특산물을 이용한 쌀활용기초, 쌀, 율무, 검정콩, 사과, 토마토등 활용한 쌀요리 개발, 상품포장 등 아이디어 상품화 교육으로 율무검은콩떡케익외 7종 실습 및 시연 등으로 진행한다 .
 
연천군농업기술센터는 앞으로도 농가현장에 실용화할수 있는 농산물가공상품화 교육으로 우리지역농산물을 활용한 가공상품화 과정을 통해 지역주민들이 먼저 지역농산물의 소비촉진에 적극 참여할 수 있도록 교육 할 계획이다.