-
-
연천군 농업기술센터는 7월 6일부터 8월 10일까지 매주 수요일 5회과정으로 '맛있는 쌀떡교실'을 운영한다고 29일 밝혔다.이에 따라 쌀재배농가, 여성 농업인, 6차산업관련자를 대상으로 교육생을 모집한다. 이번 교육은 우리지역 농산물의 가공기술 향상교육을 통해 쌀소비 촉진과 율무를 활용한 다양한 아이디어 가공상품을 개발하고 상품화할수 있는 역량을 심어주기 위해 마련됐다.교육은 지역특산물을 이용한 쌀활용기초, 쌀, 율무, 검정콩, 사과, 토마토등 활용한 쌀요리 개발, 상품포장 등 아이디어 상품화 교육으로 율무검은콩떡케익외 7종 실습 및 시연 등으로 진행한다 . 연천군농업기술센터는 앞으로도 농가현장에 실용화할수 있는 농산물가공상품화 교육으로 우리지역농산물을 활용한 가공상품화 과정을
자료모음집
한성대 기자
2016.06.29 14:08
-
-
○ 도 농업기술원, 6일 경기미 푸드쇼 열어○ 다양한 쌀요리 전시 및 공개강좌 진행 - 이색 밥 요리, 쌀 반찬 등 30종과 농가맛집 밥상 전시 - 이영돈PD 특강 및 요리사와 함께하는 米푸드 쇼 경기도농업기술원(원장 임재욱)은 10월 6일 오전 10시 30분부터 도 농기원 농업과학교육관과 야외전시장에서 ‘건강하고 맛있는 경기米 푸드쇼’를 개최했다.다양한 쌀 요리를 알려 쌀 소비를 촉진하기 위해 마련된 이번 행사에는 단체급식 영양사, 향토음식연구회원, 농산물연구회원, 도시 소비자 등 320여 명이 참석해 이색 쌀 요리 전시와 공개강좌 등이 진행됐다.쌀 요리는 이색 밥 요리 5종, 쌀 향토요리 5종, 쌀 디저트 10종, 밥상위의 쌀 반찬 5종, 다양한 쌀 테이크아
경기도정
권영복 기자
2015.10.06 09:04
-
-
-
○ 도 농업기술원, 29일 식생활교육 담당자대상 쌀문화체험 교육 ○ 스페인의 쌀 음식, 현미와 초콜릿의 만남 체험경기도농업기술원은 29일 경기도내 농업기술센터 식생활교육 담당자를 대상으로 스페인의 쌀음식과 현미 초콜릿을 체험하는 ‘새로운 쌀문화 트렌드 찾기 현장교육’을 실시했다.경기도에서는 올해 2,630명을 대상으로 쌀 소비 촉진을 주도할 지역별 전문가 양성 교육을 실시할 계획이다.이번 교육은 전문가 양성 교육을 담당하는 시·군 농업기술센터 식생활교육담당자들의 역량강화를 위해 마련된 것으로 쌀 음식으로 창업한 사업장을 방문, 쌀 소비 촉진 트렌드를 체험할 수 있도록 했다.교육생들은 이날 스페인음식 전문 신승환 셰프에게서 스페인 쌀요리 ‘파에야’ 와 ‘라이스푸딩’을
경기도정
권영복 기자
2015.04.29 08:58
-
-