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인천시가 내달 20일까지 다수인이 이용하는 뷔페 등 대형음식점(500㎡이상) 300개소를 대상으로 시, 군·구 공무원 및 소비자식품위생감시원과 합동점검을 실시한다.시는 연말연시 가족, 직장단위 모임이 증가할 것으로 예상됨에 따라 대형음식점의 음식물 재사용 여부 등에 대한 식품안전관리를 강화해 집단식중독 발생에 대한 사전 예방과 시민에게 위생적이고 안전한 음식이 제공되도록 하기 위해 점검을 실시한다고 20일 밝혔다.주요 점검항목은 ▲손님에게 제공된 음식물 재사용 여부 ▲유통기한 경과제품 조리·판매행위 ▲미등록 또는 미표시 제품 식품조리에 사용 여부 ▲조리장의 위생적 유지·관리여부 ▲영업자 및 종사자의 건강진단 실시여부 ▲냉동·냉장 보관기준 준수여부 등으로 점검결과 위반사항이 적발될 경우에는 시정
인천시정
안종삼 기자
2018.11.20 18:45
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인천광역시는 집단식중독 발생 우려가 높은 1회 급식인원 50인 이상 기업체, 사회복지시설 등 집단급식소 1,331개소를 대상으로 오는 16일부터 1개월간 식중독 사고 예방을 위한 위생지도·점검을 실시한다.이번 점검에서는 ▲유통기한 경과 제품 사용 여부 ▲식자재의 공급·유통·보관·조리 시 위생적 취급 및 보관기준 준수 여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 등을 중점 점검할 예정이며, 이외 조리식품, 음용수, 칼·도마·행주 등에 대한 수거검사도 병행한다.점검결과 위반업소에 대하여는 영업정지 등 행정처분과 과태료처분 등을 실시할 예정이다.시 관계자는 “이번 위생점검으로 기업체 등 집단급식소가 스스로 식중독 발생에 대한 경각심을 가지고 자율적으로 식중독 예방을 위해 관련 규정을 준수토록 유도하여
인천
안종삼 기자
2017.10.12 18:31
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유통기한이 지난 빵을 환자에게 간식으로 제공하거나, 영업신고도 안하고 요양병원 등에 식자재를 납품한 대형 요양병원과 식품취급업소들이 경기도 단속에 대거 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 지난 4월 24일부터 28일까지 도내 대형요양병원과 요양원, 식품취급업소 569개소를 대상으로 집중단속을 실시한 결과 103개 업소를 적발했다고 24일 밝혔다.이번 단속은 집단식중독 예방을 위한 것으로 특사경 24개반 341명이 투입됐다. 단속된 103개 업소 위반내용은 원산지 거짓혼동표시 54개소, 식재료유통기한 경과 등 34개소, 무신고 식품판매업소 9개소, 영양사미고용, 보존식미보관 등 6개소 등이다.주요적발사례를 보면 양주시 소재 A요양병원은 유통기한이 15일 지난 빵류를 환자에게 간식으
사회일반
한영민 기자
2017.05.24 09:08
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경기도 특별사법경찰단은 오는 24일부터 28일까지 5일간 대형 요양병원과 어린이집 등 도내 집단급식소와 식품취급업소 550여곳을 대상으로 집중단속을 실시한다.이번 단속은 일교차가 큰 봄철에 집중적으로 발생되는 집단식중독 예방을 위한 것이다.학교급식의 경우 교육청과 시·군 간 지속적인 합동단속으로 식중독 발생빈도가 계속 낮아진 반면, 기업체, 병원, 복지시설 등은 상대적으로 식중독 발생빈도가 높아져 이에 대한 단속이 필요하다는 것이 도의 판단이다.실제로 식품의약품안전처가 발표한 2014~2016년 식중독 발생현황을 살펴보면 2014년 1,021건이었던 경기도내 학교급식 식중독 발생건수는 2015년 829건, 2016년 289건으로 감소세를 보였다. 그러나 대형 요양병원이나 어린
경기도정
한영민 기자
2017.04.13 08:53
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안성시보건소는 지난 3일부터 내달 31일까지 식중독 발생 우려가 높은 기업체, 병원, 복지시설 등 관내 집단급식소 210개소에 대해 소비자식품위생감시원과 합동으로 집중 위생점검을 실시한다.이번 점검은 간절기 집단식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 식중독 차단을 위한 사전 예방활동으로 위생점검 내용에 대한 사전 예고제를 통해 처분위주의 점검을 지양하고 자율점검을 통한 위생수준 향상을 유도할 예정이며, 식재료의 구입·보관·조리·배식단계에 이르기까지 단계별 위생관리사항을 점검하게 된다.주요 점검사항으로는 유통기한 경과제품 사용여부, 조리실 등의 청결 여부 및 조리기구 세척 또는 살균 및 청결 여부, 식재료의 적정보관 및 조리종사자 개인위생관리 등 전반적으로 철저한 점검을 실시하고, 경미한 위반사항에
자료모음집
채종철 기자
2017.04.04 18:11
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옹진군은 사회복지시설과 노인요양원의 식품안전사고 예방에 만전을 기할 방침이다. 군은 내달 2일까지 면역력이 약한 장애인 및 어린이, 노인이 거주?요양하고 있는 시설 내 식품취급업소에 대한 집단식중독 발생 요인을 차단할 목적으로 위생지도?점검에 나선다. 이를 위해 옹진군에 소재한 사회복지시설 4개소, 어린이집 4개소에 대해 2개반 14명으로 구성된 점검반이 투입된다. 이번 점검에서는 △식자재 공급?유통?보관?조리의 위생관리 사항, △유통기한 경과제품 등 영업자 준수사항여부, △건강진단, 종업원 개인위생, 용수관리안전 확보를 위해 반드시 지켜야 할 사항 등을 중점 점검한다. 점검 결과 법 위반사항이 적발될 경우에는 영업정지, 과태료 부과 등의 행정처분을 취할 예정이다.
인천
주관철 기자
2016.11.28 14:15
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인천시는 집단식중독 발생 우려가 높은 1회 급식인원 50인 이상 기업체, 어린이집, 유치원, 사회복지시설 등 집단급식소 2,186개소를 대상으로 식중독 사고 사전예방을 위한 지도·점검한 결과 식품위생법을 위반한 56개소를 적발했다고 20일 밝혔다.지난 5월과 6월 실시된 이번 점검은 시, 군·구 및 소비자식품감시원과 함께 합동으로 실시됐다. 주요 점검사항은 식자재 공급·유통·보관·조리의 위생관리 사항, 식품의 위생적 취급기준 준수 및 조리종사자의 건강진단 실시 및 개인위생, 용수관리 실태 등이다.적발된 급식소는 무신고 영업 1개소, 시설기준 위반 18개소, 유통기한 경과 제품보관 3개소, 보존식 미보관 2개소, 위생적 취급기준 위반 25개소, 건강진단 미실시 7개소이며 위반업소에 대해서는 영업
사회일반
안종삼 기자
2016.07.20 14:25
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옹진군은 22일부터 24일까지 식중독 예방과 식품의 안전성 확보를 위해 집단 급식소에 대한 위생 점검을 실시한다. 점검은 소비자식품위생 감시원 2개반 11명을 편성, 집단급식소 10곳에 대한 점검을 갖는다. 이번 점검은 ▲ 식자재 공급․유통․보관․조리의 위생관련 사항 ▲ 건강진단, 종업원 개인위생, 용수관리 ▲ 유통기한 경과제품 등 영업자 준수사항 여부 등을 중점적으로 점검한다. 군 관계자는 “식중독 위험성에 대한 주의를 게을리 하지 않도록 집단 급식소의 지속적인 지도점검을 통해 위생관리 수준을 향상시키고, 집단식중독 발생요인 차단에 최선을 다하겠다”고 말했다.
인천
주관철 기자
2016.06.23 11:42
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○ 3월 23일~25일 31개 시․군․구 보건소 검사요원 대상 교육 - 집단식중독 및 감염병 환자 발생시 신속 대응○ 신종감염병 및 법정감염병에 대한 진단실습 과 최신이론 교육○ 민간의료기관 검사요원 참여로 검사기술 관련 소통의 장 마련경기도보건환경연구원(원장 김구환)이 시군 보건소 검사요원의 전문성 향상을 위한 교육을 실시했다.연구원은 지난 23일부터 25일까지 도내 31개 시군구 45개 보건소 검사실 검사요원을 대상으로 신종 및 법정 감염병 유입과 환자 발생에 신속하게 대응하기 위한 교육을 진행했다.교육은 감염병 검사의 이해, HIV/AIDS검사과정 및 생물테러 대응 등 이론 교육과 1종 법정감염병, 비브리오균, 매독검사 등 실습 교육으로 진행됐다.
경기도정
권영복 기자
2016.03.25 08:59
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계양구는 내달 1일부터 한 달간 집단식중독 발생 우려가 높은 기업체, 의료기관 등 집단급식소(급식인원 50인 이상)와 위탁급식영업소 130개소에 대한 위생 지도·점검을 실시한다.이번 점검은 식중독 발생원인의 근본적 제거를 통한 예방관리에 중점을 두고 식품의 위생적 취급, 조리장 및 조리기구 위생상태, 위생모, 건강진단 등 개인위생 관리, 보존식 보관 등 식품위생법 준수여부를 점검할 예정이며 조리식품, 조리기구 등에 대한 수거검사도 병행할 예정이다.식품의약품안전처의 10년간 월별 식중독 환자 발생 통계를 보면 6월(21%), 5월(13%)에 이어 9월 12%로 식중독 발생률이 상당히 높게 나타나고 있어 9월중 철저한 위생관리가 요구된다.동일 통계상 식중독 발생 원인균으로는 병원성 대장균이
인천
송홍일 기자
2015.08.30 13:38